Berikut resep cilor homemade (cilok telor) yang bisa kamu coba di rumah:

Bahan adonan cilok:

• 150 gr tepung tapioka
• 50 gr tepung terigu
• 2 siung bawang putih (haluskan)
• ½ sdt garam
• ½ sdt kaldu bubuk (opsional)
• 200 ml air panas

Bahan tambahan:

• 2 butir telur ayam
• 2 sdm minyak goreng (untuk menggoreng ringan)
• Saus sambal, kecap, atau bumbu tabur (sesuai selera)

Cara membuat:

1. Campur tepung tapioka, terigu, bawang putih halus, garam, dan kaldu bubuk.
2. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok. Aduk sampai kalis dan bisa dipulung.
3. Bentuk adonan bulat kecil-kecil seperti bakso (sekitar 2 cm).
4. Rebus cilok dalam air mendidih sampai mengapung, angkat, lalu tiriskan.
5. Panaskan sedikit minyak di teflon, masukkan cilok.
6. Tuang telur yang sudah dikocok, aduk rata sampai telur membalut cilok. Masak hingga matang.
7. Sajikan dengan saus sambal, kecap, atau bumbu tabur pedas.